Pâté de homard

Ce pâté riche et crémeux est un régal canadien décadent.

Le homard d'eau froide était autrefois considéré comme une simple prise accessoire de l'industrie de la pêche à la morue, mais le homard canadien sauvage est maintenant expédié frais vers les meilleurs restaurants du monde. Le pâté de homard SeaChange est fait selon une recette originale à base de chair de homard de la côte est du Canada, assaisonnée d'une touche de brandy.

100 grammes

Suggestions de présentation simples

Étaler le pâté de homard sur une fine tranche de pain au levain et garnir d'une lamelle de cornichon ou d'oignon doux.

Ingrédients

Chair de homard, crème, goberge, jaune d'oeuf, jus de citron, cognac, sel marin, sucre

La source

Canada atlantique

Durée de conservation

5 années

Stockage

Réfrigérer après ouverture